Öffentliche Führung und falscher Kaviar im Rahmen der Ausstellung „Küche Kochen Esskultur“
am 19.07.2026 um 15:00 Uhr

Am Sonntag, den 19. Juli findet eine öffentliche Führung durch die Ausstellung statt. Sie beginnt um 15.00 Uhr und erklärt die Zusammenhänge zwischen Kochen, Ernährung und gesellschaftlicher Veränderung. 

Das eigentliche Highlight findet nach der Führung statt: Norbert Stirba präsentiert seinen künstlichen Kaviar. Dieser künstliche Kaviar ist aus Stirbas unterhaltsamem VHS-Vortrag „Chemie des Kochens“ bekannt und konnte dort verköstigt werden.

Die Herstellung wurde umfassend erklärt (Stichwort „molekulares Kochen“), konnte aber nicht gezeigt werden. Das holt der promovierte Physiker und langjährige Lehrer nun im Museum Voswinckelshof nach.

Im Anschluss an die Führung wird der berühmte Kaviar live hergestellt und kann anschließend verköstigt werden. Es sei bereits verraten: Der Vortrag ist unterhaltsam und der Kaviar lecker.

Die Zahl der Teilnehmenden an der Vorführung von Norbert Stirba ist begrenzt auf zwölf Leute. Um eine verbindliche Anmeldung wird gebeten.

An der Führung können hingegen zwanzig Leute teilnehmen.